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REGISTRO NO MAPA
Registro de Estabelecimento
Deixe a burocracia com a gente. Nós sabemos o caminho das pedras e como conseguir seu registro com o menor custo de investimento.
Consultoria online para auxílio na regularização do estabelecimento produtor, auxilio na escolha de equipamentos aptos para registro no MAPA, dimensionamento de layout de produção, organização do fluxograma de produção para atender às boas práticas de fabricação, adequação do layout e obras civis quanto às exigências do MAPA, documentos e licenças pra registro, etc.
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A CONSULTORA
Stela Patrocínio, cervejeira com 15 anos de experiência, fundadora e Head Brewer da Cervejaria Othomania, com matriz em Pompéia/SP e filial em Itajaí/SC, fui responsável pela elaboração das receitas, gerenciamento e controle de todo o processo produtivo durante 10 anos.
Sou Sommelier de Cerveja formada pelo Senac - Doemens Academy (Alemanha). Consultora com experiência em montagem, regularização e gerenciamento de Cervejarias, Brewpubs e Kombucharias, já realizei dezenas de stratups de unidades fabris em todo o território nacional.
Produzo Kombucha artesanal e me dedico à estudos de novas fermentações, os quais estão disponíveis em formato digital.
Já auxiliei mais de 400 alunos e mentorados, muitos deles já operando regularmente no mercado.
