Consultoria Online para Cervejarias e Kombucharias

O que é?

Consultoria online consiste em uma mentoria por parte de um profissional que tem bastante experiência em determinada área, com resultados, e que conhece os caminhos a ser traçados para uma empresa evoluir. Este mentor guia o profissional menos experiente através das ferramentas digitais: whatsapp, skype, telegram, etc.

Como funciona?

A consultoria online funciona através de um contrato com tempo determinado em que o profissional fica disponível para acompanhamento do processo e orientação com o intuito de atender ao Objeto deste contrato.

Quem faz a consultoria

A consultoria é feita pela SP Brewing Academy, através da consultora em cervejarias e kombucharias Stela Patrocínio.

Stela Patrocínio, cervejeira há 15 anos, trabalhou como Head Brewer na Cervejaria Othomania por 10 anos, responsável pela elaboração das receitas e controle de todo o processo produtivo. Sommelier de Cerveja formada pelo Senac - Doemens Academy. Tem experiência em montagem e gerenciamento de Cervejarias e Brewpubs (bar cervejeiro) e já realizou diversos stratups de cervejarias em todo o país.

Produz Kombucha artesanal e se dedica à estudos de novas fermentações, os quais estão disponíveis em formato digital. Hoje utiliza seu conhecimento adquirido no mercado de bebidas fermentadas para realizar consultorias online e presenciais para Cervejarias e Kombucharias.

Serviços oferecidos na consultoria online

A consultoria online da SP Brewing Academy trata basicamente da regularização do estabelecimento produtor junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), órgão regulamentador da produção de cervejas e kombuchas. Os serviços oferecidos neste formato, visam deixar a unidade fabril apta ao registro neste órgão, obrigatório no caso de comercialização destes produtos no território nacional.

Os serviços oferecidos são:

• Orientação com burocracias: orientação quanto aos documentos necessários, licenças, regulamentos, alvarás.

• Consultoria em Equipamentos: auxílio no dimensionamento, layout e configurações dos equipamentos aptos para registro no MAPA, conforme necessidade do cliente.

• Adequação de planta fabril: auxílio na adequação das obras civis para atender às exigências do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, com atenção às Boas Práticas de Fabricação.

• Elaboração do manual BPF: elaboração do manual de Boas Práticas de Fabricação e seus POP’s e Instruções de Trabalho, documento exigido pelo MAPA para registro da empresa.

• Elaboração do Memorial Descritivo: elaboração do memorial descritivo da empresa, documento exigido pelo MAPA para registro da empresa

• Suporte contínuo: disponibilidade da profissional para resolver problemas pertinentes ao objeto do contrato, durante sua vigência.

Interessou?

Entre em contato agora mesmo com nossa consultora pelo e-mail stela.patrocinio@gmail.com e solicite seu orçamento